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润则生:大雪节气需要怎样进补?

“冬来进补,春来打虎”,大雪时节补充体能,确是改善体质的好时候,但随着生活条件的提高,打虎是不可能了,如何别让自己变成虎才是关键。   1)感冒发热者戒补 有一类感冒,虽然是由风寒引起的,但依然不需要随意“进补”,因为,比起风寒感冒,更加难治愈的是,风寒+风热型的感冒,即我们所说的“寒包火”。若是吃了进补的食物,会加重病毒的排除。 大雪期间治感冒,食物以清淡为主,包括吃一些消炎药,消除呼吸道引起的咽喉、肺部感染。 2)适量补充热量 进补,不是时尚,只是为身体补充了热量,以此来对抗外寒,但不是意味着肆意进食滋补品。所以要常吃纤维素高的食物,肉类、滋补中药适量吃一点,少吃高糖食品,预防糖尿病和高血压。   “吃得少、吃得好”,依然适用于大雪进补,比如,食用五常大米,蛋白质、脂肪、纤维素含量较多,不仅能降低胆固醇、减少心脏病发作和中风的几率,也可以促进血液循环、减少高血压、糖尿病的发病几率。   3)切忌生硬食物 大雪节气,也要暖胃,生硬的食物难以消化,所以尽量避免,换之“以粥汤为宜,健脾养胃,如,当归羊肉汤、糯米红枣粥、山药栗子粥、百合莲子羹”。   但也要注意,进补太多也容易导致肠胃淤热上火便秘,因此要适当饮用蜂蜜水、食用绿叶菜、水果,以排便排毒。   大雪时节,简单的养生食材能行么?   大白菜、白萝卜、大葱、莲藕、山药、五常大米、黑蒜,都是大雪养生的好食材,至于进补食谱,那就太多了。

2019-12-07

黑蒜真的好神奇,大理紫皮黑蒜竟然有这么多吃法!

“黑蒜们,不服就给我憋着!”   看不懂了吧,这是一个娱乐圈的神马典故,貌似黑蒜一词代表了某些有黑能量的人,也或者是一帮粉丝与另一帮粉丝在拉仇恨,但无论怎样,黑蒜的本质从未离开,酸甜爽口。   “你就是一颗黑蒜”,如果有人这么给你贴标签,至少说明你的品质没问题,他与你吵架时你并没有流露出让人难以接受的口气,只是你表现出来的一些颜色不好看,有点儿黑。   从另一方面看,黑蒜也是一种来自粉丝般的祝福:我将秋天储藏的所有期待与温柔,在这冬日里赠予了久违的你!你不止是灿烂在白天里的阳光,沉睡时也点亮了夜色中的月亮。   黑蒜是一种美食。有美食爱好者用黑蒜做“黑蒜芝士碱水包”。   黑蒜的神奇功效靠谱么?大理紫皮黑蒜精品,属优质袖珍紫皮独头黑蒜。酸中带甜、无刺激。可煎、炸、炒、炖等烹调佳肴,也可当果脯、零食品尝,或送礼。因氨基酸含量是普通大蒜的2.5倍,而独受养生者宠爱。   黑蒜炖鸡汤还是挺好喝的。   日式冬阴拉面,有猪肚鸡、黑蒜、脆爽酸菜、变态辣。这家的料可真的很足,味道独特,尤其是汤汁,那是一绝。   黑蒜拉面,第二次打卡,味道深得我心。   “最近喜欢上了黑蒜,”禅修人士者的养生新发现。   来自波妞的黑蒜汤。   名星的黑蒜早餐搭档,牛奶、玉米、番茄、鸡蛋、香蕉、鸡肉肠、全麦面包和黑蒜。   黑蒜仔牛肉粒,这是天津传统名菜,出了天津就不多见了,牛肉粒挺大颗,极其入味,黑蒜仔吃起来也别有一番滋味。   黑蒜炖乳鸽:主料,净土鸡、赤肉、乳鸽;辅料,姜葱、黑蒜、盐。 炖制方法:将净土鸡1只和赤肉1500克放入锅中,加姜葱和清水,然后用小火煨9小时左右,去掉汤汁里的油脂,即得汤底。然后将乳鸽块和黑蒜分别放入多个汤盅,调入少许盐,掺入汤底,然后在放入蒸箱里蒸4个小时,即成。   黑蒜爆炒大虾。大虾去头,清洗干净,放半勺盐,抓匀后腌制10分钟。热锅、放油,将大虾烧至八成熟时,放入大虾,炒至金黄色再放入黑蒜,加半勺盐、半勺鸡精翻炒均匀即可。   黑蒜香菇派。黑蒜与香菇一起拌炒,味道很好,就算没有加肉,也一样的美味,减肥者的唯一。   黑蒜小零食,剥开就吃。   黑蒜新年礼。新年来到,为亲朋好友送上新年问候,祝他们身体健康,新年大吉!    (润则生官方旗舰店,云南大理紫皮黑蒜)      

2019-12-06

两男子聊东北大米互殴,到底谁更了解东北大米?

  1   这是一条发生在今年夏天的趣闻:   “列车行至哈尔滨至长春区间,有两名旅客发生争执,”牡丹江铁路工作人员讲,这俩男子因为争论到底谁更了解东北大米而在火车厢内互殴,被打者感觉脑袋疼痛发晕。   “闲唠嗑”,据旁观者讲,一段闲唠嗑引发了一场互殴,主要因素还真不是唠嗑,而是喝了一点小酒,然后滋生了的斗勇的小事件,被网民调侃为“沙雕行为”,笑完之余,我们应该想想,列车上带酒是怎么回事。   2   同样是东北人,到底谁更了解东北大米?   在手机互联网时代,为啥不问手机、哪怕问百度、京东也行,东北大米有珍珠米、长粒香、稻花香等系列的好米。就黑龙江五常的米来说:优质的自然资源、特殊的气候条件,赋予了五常大米的独特品质。   1) 地理位置 经纬度:北纬44度零4分至45度26分,和东经126度33分至128度14分之间;太阳光日照长度与辐射量是随着纬度的升高而递减的,北纬44.55度可以提供非常适宜水稻生长的太阳光。 三山一水:五常三面环山形成独特的C字,“C”字中间是一片面积7512平方公里的平坦区域,平均海拔450米左右;与日本顶级大米"新泻越光米”产地的地形一致。 2) 气候条件 属于中温带大陆性季风气候,东南部环抱的高山阻挡了东南风,西部松嫩平原来的暖流却可以畅通无阻地进入C形盆地,回旋滞留,使得盆地内光照充足,温暖如春。   年日照2629小时,常年积温2600℃~2700℃。年平均气温3.5℃、昼夜温差13℃,最大温差2℃,十分有利于水稻的生长。无霜期:平均无霜期在115~140天。 3) 水源 年均降水量608mm。 源头:松花江干流源头之一。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横,水量充盈。大支流牤牛河和溪浪河的水量大于上游干流。其他支流还有石头河、卡岔河等。汇集高山融雪的拉林河与牤牛河流经五常县境内,因水量大、水质好、造就了闻名世界的五常大米。 4) 土壤条件 土壤类型主要为砂壤土和草甸土,土壤酸碱度、有机质平均含量和微量元素含量适中。 世界三大黑土之一,因黑土层厚度为三十至一百厘米,人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。黑土地具有肥力高、结构良好、质地疏松、适宜农耕、适合农作物生长的特点,素有“土中之王”的美称。 一是分布在乌克兰大平原,面积约190万平方公里; 二是分布在北美洲密西西比河流域,面 积约120万平方公里; 三、是分布于我国松辽流 域的东北黑土区,面积约102万平方公里,被誉为"北大仓"的我国重要的商品粮基地。 矿产丰富,20余种矿产。山林状况,五常境内多林密,山地面积占60%。 农业状况,五常是典型的农业大市,是全国单季水稻生产第一大县。2014年,全市共有耕地418.8万亩,其中水田209.8万亩(统计数据),水稻总产约119万吨,可产出大米约71.4万吨,全市现有获证大米生产加工企业293家。   3   东北好大米,好口碑是打出来的么?   “五常大米,颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。”   “由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。”   “珍惜每一粒东北大米,和每一个能吃到东北大米的日子”,网友说。   “明天要开始‘罢工’了,晚上听完音乐会做地铁回来还算顺利,这几天也不用出大门,只是最近不开心的事,买不到东北大米……”徐拿铁。   “上月,我囤了一袋东北大米、一袋泰国大米。这泰国米为啥吃起来没有东北米软?”   “米油,就是米粥最上层的米汤,用上等东北大米熬出,最为补养”,玄门大总管。   4   东北大米·五常稻花香2号的口碑,是吃出来的!    

2019-12-05

润则生:问题早餐令人愤怒 唯有喝五常大米粥养生了

1   “今早,被两只青菜包恶心到了!”   早晨,一同事抱怨社区附近一家人气包子店。每天早晨七点左右,就一波学生和家长围上了,紧接着是上班族,匆匆忙忙地凑上前买早餐,他也是其中之一。   在这里,他常买的早餐便是包子店的招牌,青菜香菇包、鲜肉包、火腿包,与此相搭配的,是一些粥,如大米白粥、小米南瓜粥,还有油条、豆浆、鸡蛋、玉米、糯米鸡……这些早餐,他都统统吃过来了。   没想到的是,今天早晨买的两只包子出问题了。   2   “不仅有头发丝,而且还有长棉丝和塑料丝!”   起床后,他匆匆洗漱完毕,跑下楼去买早餐。一路上,心里默念,这小区周围的早餐,也就只剩下这一家包子店让人能放心了,要是没有它,就得自己做了。这是唯一觉得有指望的一家早餐店。   南方的冬天也很冷,来到早餐店,他挤进了学生堆排队等候,店老板给他两只热气腾腾的包子、一颗鸡蛋和一碗打包带走的南瓜粥。这一切到手,手机付款,匆匆赶回家吃。   不料,第一口咬下去,竟然扯出一根长长的头发丝来。这只包子算是废了,他扔了这只,又把希望寄托于下一只包子。结果,连咬两口,分别都扯出不同的丝来,一种是长棉丝,另一种是透明的塑料长丝,很难扯断的那种。   3   “太恶心了,当时就吐了!”   吃出头发丝时,还有一种平常心,情有可原。当连续吃出长棉丝和塑料丝时,本能的恶心就涌到喉咙,开始吐了。而且,由此激发了联想,越发可怕。连喝了几口水,吓得连鸡蛋和南瓜粥都不敢碰了。   稍稍平静,他脑海中浮现出媒体报道过的一个场景,一些海洋鱼类腹中藏着各种塑料垃圾,此刻,他俨然觉得自己仿佛也成了那些鱼类,已经吃了一些不明不白的垃圾,很难消化,或正在腹中发生着一些化学反应,慢慢地渗透到了身体其他细胞。   这两只包子,彻底摧毁了他对于这家早餐店的所有好感。几年前,他在媒体上看到有人拿纸板做包子馅的消息时,还天真的以为这只是那些包子店为了出名,策划出来的营销事件,而此刻的他,愤怒到无语。   4   “小区外几家早餐店,都在我心中崩塌了!”   首先崩塌的,是几个月前的一家肠粉店。吃肠粉,是他住进这个小区的第一个早餐选择,虽然第一次吃着有点硬,但有剁椒支撑,也还凑合。没想到,后来发现肠粉店老板,一边做肠粉一边冒烟,偶尔烟灰四散。   第二个崩塌的,是一家现炸油条、现磨豆浆早餐店。炸油条、炸油果子,从食客角度看厨师的技法,都挺专业、挺干净的,但是那个豆浆喝了之后,没多久肚子就不舒服了。后来就只买油条、油果子,知道偶然看见油锅里混浊的色彩。   如今,这三家“人气”早餐店的形象都在他心中崩塌了。   5    “早上吃好,中午吃饱,晚上吃少?”   中国人的经典早餐养生价值观,也曾一度是风靡全球的养生典范。事实上呢,“早上吃好”仅仅只是一个理想,其背后真正的现状,依然是人们在早上无法吃好。尤其这大冬天,早晨起床都在异常艰难的挣扎,别说做早餐。   做一顿真正营养早餐,恐怕是大数家庭和个人无法做到的事吧?也正因如此,一些保健食品才充当了一日三餐中最重要的角色,甚至有很多年轻人草草吃早餐,外加一粒多种维生素来补充身体营养。   6   “看样子,我明天只能自己做早餐了!”   自己动手丰衣足食。明明自己也可以做早餐,为什么还要交给那些不放心的早餐店,同事感觉得自己有些小萌蠢。   但是,选择在外面买早餐,是因为曾经看过一位知名经济学家的演讲,他说,“专业的事,一定要交给专业的人做”,但这这结果……让同事明白了,几家早餐店原来都不专业!   “明早,我给自己熬大米粥喝!”   面对问题早餐,他终于醒悟了,开始憧憬:今晚泡一杯五常稻花香2号大米。搭配点什么呢,家里有一瓶润则生野生山茶油,要不就自己炸山茶油果子吧?或者,再买点青菜,蒸几笼山茶油青菜肉丝包。    

2019-12-04

上美食头条有多难 连这些山茶油美食都能火 一定不简单

为上美食头条,看看他们都找了什么样的理由? (山茶油番鸭汤) 1、街区美食:“深圳城”被乌鲁木齐食客吞了   前不久,新疆拉开了特色街区与美食狂欢的帷幕。据新疆日报的消息,有一家名叫“天天春天”的薄皮包子小店,他们每天卖1000多个包子,收入达到4000元左右,而旁边卖抓饭的女店主,每天要用掉十多公斤大米,是五常大米稻花香2号么?   这不是重点,重点是他们这个地盘叫“深圳城”,而且是六楼,有网友表示惊讶,称自己走遍了中国大江南北,随处可见西安肉夹馍、沙县小吃、桂林米粉、兰州牛肉面、北京烤鸭、武汉热干面……还没见过乌鲁木齐人吞掉“深圳城”的奇观,感觉自己吃了一座城。   其实,放眼世界美食文化,类似的命名也不少见,在洛杉矶有“唐人街”,在深圳有“台湾美食街”,在日本有“兰州拉面”,若真是乌鲁木齐人将“深圳城”给吞了,这胃口也是没谁了!   (山茶油灌肠煲) 2、汽车美食:“品味驾驶”变点餐APP   “你真系食过所有嘢”,就在过去的11月,某汽车品牌发布了“美食驾”活动,将“约架探店”行为与汽车品牌“美食驾”应用程序相关联,用一句话概况,就是我们约会开车去吃饭。   吃饭不是重点,重点是“开香车探寻广东味儿”,拓展该品牌的营销主题“Taste Drive”,让很多人不解,想知道翻译过来叫什么?如果直译,叫“品味驾驶”。美化之后的翻译,就成了“美食驾”,再稍微解读一下,就成点餐应用软件。   所以,经过一段时间的酝酿、发酵之后,人们再提“美食驾”,立刻联想到的是广东人的点餐APP。   (润则生·山茶油爆炒九门头) 3、霸屏美食:看“沸腾火锅”如何“变废为宝”   昨晚,央视中文全新版《美食中国》拉开了解码重庆美食《沸腾火锅》的序幕,一共五集节目,分别是《江城渔火》、《妙计塘鸭》、《山野鸡香》,最后是《变废为馐》,即厨师用一些特殊的食材来制作地方小吃,变废为宝。   变废为宝不是重点,重点是有一种吃残羹冷炙的感觉。尤其,这次推出的美食节目,皆为“重庆市非物质文化遗产名录的60多项代表性地方美食”,有网友表示,这档霸屏美食节目的落脚点,特别像是“舌尖上的环保”,是要宴请环卫工人么?  (润则生·山茶油红焖羊肉) 4、综艺美食:以味道的名义看明星八卦   进入冬季,美食就成了各综艺的标的,《野生厨房2》、《蜜食记5》、《穿越时间的味道》,等综艺美食节目激发了万众期待的娱乐热情。   当然,娱乐不是重点,重点是我们忙着看明星,竟然忘记了他们在做什么节目,比如有一档寻味当地风土人情的节目,其实并没有延续故事的主线,而是将它制作变成了明星私生活八卦。   因此,有网友质疑,贩卖八卦焦虑,何必要抢俺的美食头条?   (润则生·山茶油雪山萝卜) 5、经济美食:105万人吃了1.22亿   据统计,刚刚落幕的广州番禺国际美食节,为期10天7个分会场入场总人数为105万人次、消费总额约1.22亿元。参展企业超过2000家,光是停车位就2150个,停放车辆59278辆次。   105万人吃了1.22亿不是重点,重点是如何经济?来自名厨名店的名菜,群英荟萃,让来自五湖四海的食客们大快朵颐,1人100元的消费怕是有点少,充其量是尝了一口。细细算来,这一点儿也不经济。   不过我们期待,每一个城市都有一座国际美食城,才叫经济。   (润则生·山茶油油果子) 6、荒漠美食:唯独移民城市没有正宗的口味   在任何一个移民城市,似乎都云集了全国各地的特色美食,但实际上,我们食客们的感觉是,都做得非常不正宗,大多数店也似乎做得差强人意。在速度上从未被超越,但在口味上也从未超越各地特色。   当然口味不是重点,重点在食材是否健康,比如,你吃的五常大米,是不是正宗的黑龙江五常大米;你的食用油,是否是正宗的野生山茶油;你家考生吃的黑蒜零食,是否是云南大理的紫皮黑蒜……   关注润则生,每天都选好食材,健康品质原生态。

2019-12-03

双十二年货福利,再不囤五常大米稻花香2号就被精英们囤完了!

 “心碎,我买了两年的一家五常大米店关门了,那老板今年不种地了,”昨日,有精英人士在微博吐槽,曾经在五常有亩田,现在吃不到了,表示要抑郁一阵子了。   对此,有网友不解,这也太夸张了么,京东一下一时爽、一直京东一直爽,京东上到处是五常大米,一家店关了,还有千千万,有什么可心碎的,如今这精英们,是不是都有点儿矫情了……   1  精英阶层的“矫情”你到底懂不懂?   有人不解,两次世界大战,“老美”靠霸道获得了发达成就,却偏偏给我们贩卖“民主先生”和“自由先生”。   再比如,精英学霸家庭的孩子,明明晚上勤学苦练,草稿纸等身,却在胜利之宴上对慕名而来的其他学子们说,自己天天在家玩游戏,只是偶尔抱抱佛脚。   还有,明明每天吃着正宗的五常有机稻花香2号大米,却说只是吃了一碗泡面而已。明明也经常吃云南大理黑蒜补充黑能量,却说那只不过是零食而已。   最让人受不了的,他们给自己的孩子报了各种班,孩子们天天都穿梭在各种培训班里,他们却天天高谈阔论,教育要减负、减负、再减负。   2  精英阶层的“诉求”应该怎样理解?   “他们肯定不会把成功的秘诀告诉别人”,有人坚定的认为,他们非但不告诉,还要使用忽悠术,用一个包装起来的理由,美化了自己的成功。   “不过,在西方学术界,越是精英阶层反倒越是认可中国模式”,正在奋斗的马老师如是说,年轻一代都在思考,如何实现民族的伟大复兴,超越西方。   “可俺普通老百姓,一辈子都在为子女的房子在奔波,”社区老王说,干了一辈子,好不容易子女大了房子有了,人也老了,该享享清福了,结果却发现养儿未必能防老,有出息的孩子往往都远走高飞了。   不忍心扯后腿的老王感慨,路漫漫其修远兮!我们平民家庭培育出了社会精英,其社会幸福感又在哪里……   3  精英与平民之间,究竟有着怎样的隔阂?   “赵某某,他们一家都是精英阶层,”某大学生惊讶,“他家来往的人群都跟我们不一样,好生羡慕,就让学习填满我的生活吧,直至终身,这样应该差不多了吧!”   “其实,我并没有自认为是‘精英’,我一直认为我所有的努力,都是为了一口饭吃,”某大咖在综艺美食节目中袒露心声,精英是别人给的标签,之所以执著努力追求上进,是因为家人需要我,我没有办法不努力。   “我花了一辈子的精力,就是为了像儿童一样画画,”画家毕加索的精英感悟,这句话会给我们什么启发呢?只能说明,某些方面差距越大,彼此关系越是亲密。所谓的隔阂,只不过是彼此之间的竞争关系引发的紧张。   4  平民与社会精英到底该如何相处呢?   “在很多国家,精英吃的汉堡与平民吃的汉堡,是一样的”,某经济学家谈商品经济时代精英与平民的差距时这样讲,精英与平民的和谐相处,可以用一份质量、营养同等的汉堡来平衡关系。   “然而,在很多地区,精英吃的五常大米与平民吃的五常大米,是不一样的”,某经济学家谈五常大米的品牌价值时这样讲,然而,在新米季节、双十一、双十二,精英阶层和平民一样,都学会了囤五常大米,尤其是五常稻花香2号大米。   “吃过五常大米之后就不想吃其他大米了”,对于尝过五常大米、五常稻花香2号的人来说,五常大米就是大米界的精英,软糯爽口,重点是清香回甘,就那么一点点的舌尖回甘,就已经让人魂绕梦牵。   5  是商品经济让我们有了相对的平等?   “一千双眼睛,一千种风情”,每个人站的角度不一样,看到的结果就不一样。   “印度CEO只是美国人搭建的企业平台上的一颗螺丝钉,他既不能拥有企业,也不能提升印度本土的IT水平,” 《学术大观察》评论,它们的标签仍然是“美国公司”、“硅谷公司”,而不是“印度公司”。   然而,精英阶层并非天然的塔尖阶层,全球范围内创新能力最强的企业,很少有印度人一手创建的,印度的精英阶层几乎都在为欧美资本家打工。   6  自律,才是精英阶层的最大象征?   对于一个良性运转的社会来说,其实并没有严格的划分精英阶层与平民阶层,至少在吃一碗五常大米饭这件事上,是平等的。因为,精英花了相对高昂的代价,买了一碗五常大米饭,或者说,先吃到五常大米的人,不是精英,而是平民。   “欧洲的精英阶层,都是非常自律的一个群体”,徐新颖说,他们除了工作之外,其他时间都用在了如何让自己变得更好,比如,他们一定会主动健身,让自己保持最佳体重和身体状态,所以精英们的身材和精神状态都很好。   7  精英们为何非常讲究美食和阅读?   保持大量的阅读,能让自己的知识结构更加丰富、健全,确保自己的智慧和竞争力。追求健康、品质、原生态的高端食品食材,就更加不用解释了。   双十二已经来了,如果此时不囤天然好食材,很快就被精英们囤完了!  

2019-12-02